Hangi Ürünlerde Gramaj Belirtmek Zorunlu?
Özellikle döner, iskender ve hamburger gibi ürünlerde "porsiyon" kavramının belirsizliğini ortadan kaldırmak için gramaj bilgisinin menüde açıkça yazılması zorunlu hale getirilmiştir. Tüketiciye sunulan et miktarının net olarak bilinmesi, adil fiyatlandırma ve şeffaf ticaretin bir gereğidir.
- Döner ve İskender: Pişmiş et miktarının (Örn: 100g, 150g) belirtilmesi zorunludur.
- Köfte ve Steak: Ürünün çiğ veya pişmiş ağırlığının belirtilmesi gerekir (genellikle pişmiş ağırlık baz alınır).
- Sabit Fiyatlı Menüler: "Menü" olarak satılan setlerde ana ürünün gramajı mutlaka yazılmalıdır.
Denetimlerde Ne Kontrol Ediliyor?
Müfettişler denetim sırasında rastgele bir sipariş verip mutfaktaki terazide tartım yapabilmektedir. Menüde 150g yazan bir dönerin porsiyonu ciddi bir farkla düşük çıkarsa, işletmeye "tüketiciyi yanıltma" gerekçesiyle ağır cezalar uygulanmaktadır.
QR Menü ile Gramaj Yönetimi
Gramaj bilgisisi eklemek kağıt menüleri kalabalıklaştırabilir ve okumayı zorlaştırabilir. VOKO QR Menü'de her ürünün detay kısmına gramaj bilgilerini estetik bir şekilde ekleyebilirsiniz:
- ✅ Ürün ismi yanına (150g) şeklinde ekleme yapabilirsiniz.
- ✅ Ürün açıklama kısmına detaylı içerik ve ağırlık bilgisi yazabilirsiniz.
- ✅ Seçenekler (Options) özelliği ile farklı gramajları (100g, 150g, 200g) farklı fiyatlarla müşteriye seçtirebilirsiniz.
Dijitalleşmenin sağladığı bu esneklik, yasal uyumu bir yük olmaktan çıkarıp işletmeniz için bir güven sertifikasına dönüştürür. Ücretsiz deneme başlatarak menünüzü yasalara uygun hale getirin.
